UrDinkel Halbweissmehl
Unser UrDinkel-Halbweissmehl ist ein helles Mehl, bei dem ein Teil der Schale entfernt wird, während ein guter Anteil der Nährstoffe erhalten bleibt. Es enthält weniger Ballaststoffe als Vollkornmehl, bietet aber bessere Backeigenschaften und eine feinere Textur.
